Perché la curcuma e il pepe nero sono una combinazione potente

La curcuma, conosciuta anche come la spezia d’oro, è una pianta alta che cresce in Asia e in America centrale.

Dà al curry il suo colore giallo ed è stato usato nella medicina tradizionale indiana per migliaia di anni per trattare varie condizioni di salute.

Gli studi ne supportano l’uso e dimostrano che può giovare alla salute.

Ma accoppiare la curcuma con il pepe nero può migliorarne gli effetti.

Negli ultimi anni, la ricerca ha confermato che la curcuma ha proprietà medicinali.mE mentre la maggior parte delle persone lo considera nient’altro che un condimento, anche il pepe nero può giovare alla salute.

Sia la curcuma che il pepe nero hanno ingredienti attivi chiave che contribuiscono alle loro qualità antinfiammatorie, antiossidanti e anti-malattie. Leggi di più a ruguardo su Guidasalute.

I composti chiave della curcuma sono chiamati curcuminoidi. La stessa curcumina è l’ingrediente più attivo e sembra essere il più importante.

Come polifenolo, la curcumina ha diversi vantaggi per la salute. È un potente antiossidante e ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antimicotiche.

Il pepe nero contiene il composto bioattivo piperina, che è un alcaloide come la capsaicina, il componente attivo presente nel peperoncino in polvere e nel pepe di Caienna.

È stato dimostrato che la piperina aiuta ad alleviare nausea, mal di testa e cattiva digestione e ha anche proprietà antinfiammatorie.

Tuttavia, il suo vantaggio più significativo potrebbe essere la sua capacità di aumentare l’assorbimento della curcumina.

La curcumina nella curcuma e la piperina nel pepe nero hanno dimostrato di migliorare la salute grazie alle loro qualità antinfiammatorie, antiossidanti e anti-malattie.

La piperina migliora l’assorbimento della curcumina

Sfortunatamente, la curcumina nella curcuma è scarsamente assorbita nel flusso sanguigno. Di conseguenza, potresti perdere i suoi vantaggi per la salute.

Tuttavia, l’aggiunta di pepe nero può aiutare. La ricerca sostiene che la combinazione della piperina nel pepe nero con la curcumina nella curcuma migliora l’assorbimento della curcumina fino al 2.000%.

Uno studio ha dimostrato che l’aggiunta di 20 mg di piperina a 2 grammi di curcumina ne ha aumentato significativamente l’assorbimento.

La piperina presente nel pepe nero migliora l’assorbimento della curcumina, rendendola più facilmente disponibile per essere utilizzata dal tuo corpo.