I benefici della spirulina per la salute

Cos’è la polvere di spirulina e quali sono i benefici nutrizionali? Diamo uno sguardo più da vicino a questo integratore alimentare.

Cos’è la spirulina e come viene consumata solitamente?

La spirulina è un’alga blu-verde che viene solitamente consumata in polvere o come integratore.

Qual è il profilo nutrizionale della spirulina?

La spirulina è conosciuta come un alimento nutriente in quanto è ricca di vitamine, comprese le vitamine A, C, E e B, oltre a tutta una serie di minerali come calcio, magnesio, zinco e selenio.

In particolare, la vitamina C e il selenio sono entrambi antiossidanti e aiutano a proteggere le nostre cellule e tessuti dai danni.

Questa alga è anche un’ottima fonte vegana di ferro, fornendo 2 mg per cucchiaio (7 g) che è circa il 23% del valore nutritivo di riferimento (NRV) per gli uomini sopra i 18 anni e le donne sopra i 50 anni, e il 13% del NRV per le donne di età compresa tra 19 e 49 anni.

La spirulina è anche ricca di proteine, con solo 1 cucchiaio (7 g) che fornisce quasi 4 g di proteine ​​per porzione.

Sono state condotte alcune ricerche sui benefici della spirulina e sui suoi effetti positivi sui livelli di glucosio nel sangue. Nel 2017 è stato pubblicato un documento che ha dimostrato che la spirulina ha ridotto i livelli di glucosio nel sangue nei topi diabetici ei ricercatori hanno suggerito che questo potrebbe essere utile in futuro per quelli con diabete di tipo 1. Ciò è ulteriormente supportato da un altro studio sul Journal of Medicinal Food che ha rilevato che l’integrazione di spirulina di 2 g al giorno per 2 mesi su 25 persone con diabete di tipo 2 ha aiutato a controllare i livelli di zucchero nel sangue e ha migliorato il loro profilo lipidico. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter dire con certezza che la spirulina è utile nella gestione di condizioni come il diabete.

Uno studio del 2010 sui conigli ha rilevato che la spirulina ha effetti anti-aterogenici (riducendo l’accumulo di placca all’interno delle pareti arteriose) anche se alimentata con una dieta ricca di colesterolo.

Ci sono anche alcune prove che la spirulina può aiutare a ridurre l’anemia, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche. Uno studio su 40 persone anziane con una storia di anemia ha scoperto che l’integrazione con spirulina ha contribuito a migliorare i livelli di emoglobina nei globuli rossi.

Ci sono stati anche alcuni studi sull’integrazione di spirulina nello sport e le prime prove che può aiutare a migliorare sia la forza muscolare che le prestazioni fisiche. Puoi leggere di più a riguardo sul blog riccioecapriccio.

La spirulina contiene un fitonutriente noto come c-ficocianina, che le conferisce anche un colore verde / blu intenso. La ricerca ha suggerito che questo fitonutriente ha potenziali benefici, tra cui proprietà anti-infiammatorie, protezione dallo stress ossidativo e qualità neuroprotettive.

Tuttavia, la ricerca che è stata condotta fino ad oggi è stata su animali o in piccoli studi sull’uomo, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per conoscere la vera efficacia di queste alghe nella popolazione in generale.