Luglio 25, 2024

Sabato 11 e domenica 12 dicembre la Zuppa di Aquilea LU ( Aquilea l’unico paese della zuppa) ultimo appuntamento per degustare l’elisis di lunga vita alla manifestazione DESCO anzi no .. ESCO DAL DESCO e cosa trovo ?? Aguzza l’olfatto e segui la scia!!! a poche decina di metri dal Real collegio troverai la Bottega di Anna e leo ma .. prima di tutto troverai LA ZUPPA DI AQUILEA !! l’unica zuppa PAT ( prodotto agroalimentare tradizionale ) inserita nella vetrina toscana e nella piana del gusto . Ma perché ha tutti questi riconoscimenti ..una zuppa è una zuppa !! NO caro mio .. la zuppa di Aquilea ( Aquilea LU il paese della zuppa ) ha una tradizione secolare , un disciplinare che prevede l’uso di prodotti lucchesi come il fagiolo rosso lucchese e il cavolo braschetta lucchese , poi noi aggiungiamo tutti gli altri prodotti carote, sedano, bietola, cavolo nero ,ecc. tutti di agricoltura biologica e a km zero ( tutte aziende agricole del morianese) Ma il segreto sta negli erbi spontanei che le nostre donne vanno a cercare la mattina presto , selezionano le varie specie e preparano il mix perfetto per la pietanza celestiale – per altri segreti ci vediamo di persona sabato 11 e domenica 12 dicembre via san Frediano alla bottega di Anna e leo !! ricorda di prenotare – possibilità anche d’asporto sia con il tuo contenitore ( eliminiamo un po’ di plastica ) sia con contenitore dell’ organizzazione – Menu promozione esco dal Desco nel dehor esterno –

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