Dal mare e dalla terra per ritrovare i sapori della tradizione
Terrasini, comune della provincia di Palermo, è il luogo ideale per una vacanza all’insegna del relax, del sole, del mare e della buona cucina. A soli 30 Km, Terrasini si affaccia sul golfo di Castellamare e proprio per la vicinanza al golfo il territorio veniva chiamato “Terra Sinus” (Terra del Golfo), diventato poi Terrasini.
La Sicilia è una regione in cui è ben radicato un concentrato di civiltà e di influssi culturali diversi: da quelli greci e romani a quelli normanni e arabi. Caratteristiche che si riflettono in diversi aspetti: da quelli relativi alle tradizioni e al folklore a quelli enogastronomici, quelli che si possono ritrovare in un’osteria tipica. Palermo, infatti, è in grado di offrire un’infinità di piatti derivati proprio da questa interculturalità.
Gusta il sapore vero della Sicilia da Panzachina, l’osteria tipica di Palermo a due passi dal mare.
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L’Osteria Panzachina è un locale che si trova a Terrasini, poco distante da un mare dall’acqua cristallina e da meravigliose spiagge in cui si alternano calette pietrose a scoscesi dirupi. Presso l’osteria tipica di Palermo è possibile gustare la tipica cucina siciliana e palermitana, fatta di piatti semplici e cucinati secondo le antiche ricette, sia per ciò che riguarda pietanze a base di pesce che di carne. Perché la gastronomia di questo locale è quella classica, strettamente legata alla tradizione e al territorio.
I menù cambiano in base alle stagioni, per offrire sempre al cliente piatti genuini e a Km 0; infatti i piatti che si possono gustare da Panzachina sono il frutto di un’accurata scelta di materie prime, che devono essere sempre di primissima scelta e freschissime. Mangiare da Panzachina è come fare un viaggio indietro nel tempo che riporta a quei sapori e a quei profumi tipici di una Sicilia dimenticata, ma ancora vivissima nella tradizionale cucina casareccia.
All’osteria tipica di Palermo di si respira un’atmosfera familiare, il personale è gentile, veloce nelle portate e sempre pronto a consigliare i piatti da provare. Chi non conosce la tipica cucina palermitana, forse non sa che è basata sull’incrocio di tante tradizioni ed usanze che danno vita a piatti in cui emerge una molteplicità di colori e di profumi, dovuta all’abbondante uso di spezie e piante aromatiche, ingredienti molto diffusi da queste parti. La particolarità di questi prodotti sta nel fatto che possono essere sia di origine vegetale che di origine mineraria come il sale, non a caso il sale, proveniente dalla Sicilia, è il più venduto e quotato in Italia!
Panzachina è il posto ideale anche per “palati curiosi”: se per le tue prossime vacanze hai scelto la Sicilia, non puoi non fare il tour del gusto all’Osteria Panzachina che, grazie all’alta qualità dei piatti che propone, è perfettamente in grado di soddisfare anche i palati più raffinati.
Fosca Fosca 
choku