Dal 28 al 30 novembre Milano ospita il top della gastronomia Made in Italy
Dopo il successo del Cooking for Art di Roma, appena concluso, Milano si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno nel mondo del food e dell’ospitalità: Cooking For Art.
L’evento, organizzato da Witaly e da Luigi Cremona, giornalista e critico gastronomico di alto profilo, avrà luogo negli spazi delle Officine della Torneria, una delle location più fashion della città, e vedrà in primo luogo la presentazione della nuova Guida Alberghi&Ristoranti d’Italia 2016 del Touring Club Italiano con la premiazione delle strutture (alberghi e ristoranti) meritevoli del Nord. Per tre giorni, da sabato 28 novembre a lunedì 30 Novembre le migliori aziende vinicole e agroalimentari, anche con alcuni territori di sicuro riferimento gastronomico, presenteranno i loro prodotti coinvolgendo i visitatori con le loro attrattive. Parteciperanno anche aziende produttrici di attrezzature e accessori per l’alta ristorazione, riviste di settore e distributori alimentari. Grande attesa per il “Premio Miglior Chef Emergente 2016”, che riparte proprio qui a Milano. Una sfida che vedrà la partecipazione dei più promettenti chef under 30 delle regioni del Nord che si svolgerà nell’area “Officine”, mentre in parallelo nell’area cosiddetta “Torneria” si svolgeranno le competizioni per il “Premio Miglior Pizza Chef Emergente 2016”, che vedrà i migliori giovani pizzaioli del nord Italia confrontarsi davanti ad una giuria di esperti giornalisti del settore.
PROGRAMMA OFFICINE
SABATO 28 novembre
Ore 16 : Chef Emergente: qualificazioni Piemonte e Liguria
Ore 19: Chef Emergente: qualificazioni Lombardia
DOMENICA 29 novembre
Ore 11: presentazione guida Touring Alberghi & Ristoranti 2016, consegna attestati “Stanze Italiane”
Ore 12: Chef Emergente: qualificazioni Veneto
Ore 15: consegna attestati “Camere d’Autore”, “Olimpo dell’Ospitalità” e Premi Stanze Italiane
Ore 16: Chef Emergente: qualificazioni Emilia Romagna e Friuli Venezia Giulia
LUNEDI’ 30 Novembre
Ore 10: Presentazione Guida Touring Alberghi&Ristoranti 2016, consegna attestati “Buona Cucina” Lombardia
Ore 11: Finale Chef Emergente: primo finalista
Ore 12: consegna attestati “Buona Cucina” Nord Ovest altre regioni
Ore 12.30: Finale Chef Emergente: Secondo Finalista
Ore 13: Consegna attestati “Buona Cucina” Nord Est
Ore 13.30: Finale Chef Emergente: Terzo Finalista
Ore 14: Consegna attestati “Cucina d’Autore” e premi Buona Cucina
Ore 14.30: Finale Chef Emergente: Quarto Finalista
Ore 15.30: Premiazione Top di Domani, Premi Speciali
Ore 16: Consegna attestati Olimpo della Ristorazione
Ore 16.30: Comunicazione Lista Concorrenti alla Selezione Italiana del Bocuse d’Or
Ore 17: Premiazione Finale Chef Emergente
Main Sponsor: Agenzia Stefano Conti e Mareno Grandi Cucine, Agugiaro & Figna, Valoriani Forni, Consorzio Parmigiano Reggiano, De Cecco, Ferrarelle, Lavazza.
Sabato ore 16.00-22.00,Domenica ore 11.00-19.00,Lunedi ore 10.00-17.00
Officine della Torneria, Via Tortona 32, Per Info: Giulia Ceccarelli 346.6160972
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