Barolo d’eccellenza quello di Vite Colte, costola di Terre da Vino.
Siamo nel cuore delle Langhe ed è qui che nasce il Barolo che vi stupirà.
Il Barolo è un vino rosso a denominazione d’origine controllata e trova in Vite Colte un’eccellente rappresentazione.
Caratteristica predominante è la scelta di un assemblaggio d’altissimo livello, sono corposi, fruttati ed ottimamente equilibrati.
Il criterio che accompagna da sempre la filosofia della cantina vede la sostenibilità al primo posto:
- recensioni in numerose pubblicazioni su riviste di architettura moderna;
- uso di legno lamellare, vetro, ma anche di riferimenti all’architettura rurale;
- la scelta di bottiglie di vetro più leggere con la conseguente riduzione del consumo di energia e minori emissioni di CO2 durante la produzione ed il trasporto;
- l’utilizzo di carta riciclata negli uffici e per gli imballaggi;
- il raggiungimento di un tasso di raccolta differenziata superiore al 90%;
- l’utilizzo di energia elettrica prodotta al 20% da fonti rinnovabili.
E ancora, ancora. Diciamo pure che Vite Colte è la conferma che l’alta qualità vada di pari passo con l’etica, con il rispetto e con la dedizione totale al proprio lavoro.
Di aspetti che contraddistinguono Vite Colte dalle altre cantine ce ne sono parecchi, ciononostante ci sembra doveroso soffermarsi sulla solidarietà, sulla complementarietà di ogni singolo individuo facente parte di questo grande progetto.
Sì, perchè al progetto Vite Colte partecipano centottanta viticoltori che coltivano trecento ettari, uniti da un forte comune denominatore: lo stretto legame con l’alta qualità.
I vini di Vite Colte sono l’espressione più totalizzante del Piemonte. Sono forti ma equilibrati, sono decisi ma gentili, posseggono una grande storia che restituiscono nel bicchiere con una preziosa setosità.
Il Barolo, il Barbaresco, il Nebbiolo, il Barbera, sono vini eccezionali che risentono della grande tradizione popolare e dell’influenza positiva delle più accurate tecnologie.
Jack Smith 
Luca Corsi 
Sergio Copelli